モンサンクレール
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モンサンクレールロゴ Mont St Clairとは南仏ラングドック地方のセットにある聖なる丘の名前です。僕がモンサンクレールと店名につけたのは、この丘の上が、パティシエとして自分の信念を貫くことを決めた場所だからです。辻口博啓
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